鮨 結

【大脂】一块令人愉悦的肉，让你品尝到融化脂肪的甜美滋味。

1200日元(税込)

这是金枪鱼身上脂肪最多的部分，是一种美味佳肴，入口即化，味道鲜甜。金枪鱼腩中脂肪的质量越好，回味就越清爽，留下精致的味道，而不会感觉厚重。

【螳螂虾】浓郁的北海道风味和独特的甜味

900日元(税込)

这种时令美食是北海道的代表，以其浓郁的风味和独特的甜味而备受青睐。新鲜是这种食材的关键，好的螳螂虾肉质饱满，没有杂质，而且咀嚼得越多，其浓郁的风味就越能散发出来。在寿司Yui，我们精心处理螳螂虾，以充分展现其天然的甜味和香气。

[鲱鱼] 小樽特有的时令风味，鲜味浓郁。

500日元(税込)

鲱鱼与小樽有着深厚的渊源，是一种时令食材，脂肪和味道达到了很好的平衡。新鲜鲱鱼肉质紧实，味道清甜，香气扑鼻，入口柔和。在寿司 Yui，精心处理的鲱鱼会进行轻微腌制，并根据当天鱼的状况以最佳方式呈现。

Sushi Yui 是一家由百年历史的渔民仓库改建而成的餐厅，其魅力在于木质的温暖和保留历史的静谧氛围。虽然它位于旅游区的中心地带，但这里却有着宁静的氛围，让人忘却喧嚣，仿佛是一个“成人隐居之所”，您可以在这里悠闲地享用美食。

这家店面不大，一楼只有八个吧台座位，让顾客可以近距离观看厨师烹饪。您可以近距离观看寿司的制作过程，并可以随意讨论时令食材和当季食材，这营造了一个温馨舒适的环境，让您不仅可以将寿司作为一顿饭，更可以将其视为一种体验。即使是第一次来的游客，也能感受到这里热情友好的氛围。

这家餐厅提供应季的厨师发办菜肴，主打北海道新鲜海鲜。价格合理，品质上乘，又不显得过于正式。这里非常适合观光或享用特色餐点，其魅力在于宁静的氛围，您可以在这里度过一段优雅而轻松的时光。

由历史悠久的仓库改建而成的空间

这家餐厅由一座百年历史的仓库改建而成，拥有宁静雅致的氛围，让您可以在平和安静的环境中享受用餐。

吧台座位营造出亲密的氛围

吧台只有八个座位，您可以近距离欣赏工匠的技艺，并享受礼貌的交谈和讲解，从而获得特别的体验。

尽享北海道时令食材

这份令人满意的菜单精选了以北海道新鲜海鲜为中心的各种菜肴，充满了每个季节的独特风味。