おすすめ料理

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  【대 토로】 녹는 지방의 단맛을 맛보는 행복의 일관

  1200 엔(税込)

  참치 중에서도 가장 지방이 탄 부위로 입에 넣은 순간에 녹는 식감과 농후한 단맛이 퍼지는 최고급 재료입니다.지방의 질이 좋은 대토로 정도 뒷맛은 깔끔하고 무게를 느끼게하지 않고 품위있는 맛이 남아 있습니다.

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  【대 토로】 녹는 지방의 단맛을 맛보는 행복의 일관

  1200 엔(税込)

  참치 중에서도 가장 지방이 탄 부위로 입에 넣은 순간에 녹는 식감과 농후한 단맛이 퍼지는 최고급 재료입니다.지방의 질이 좋은 대토로 정도 뒷맛은 깔끔하고 무게를 느끼게하지 않고 품위있는 맛이 남아 있습니다.

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  【샤코】홋카이도다운 강력한 맛과 독특한 단맛

  900 엔(税込)

  홋카이도를 대표하는 제철의 미각으로, 농후한 맛과 독특한 단맛이 매력의 재료입니다.신선도가 생명의 재료로, 좋은 사코는 몸이 통통하고 잡미가 없고, 씹을 정도로 깊은 맛이 퍼집니다.스시 결에서는, 하처리를 정중하게 베풀어, 샤코 본래의 단맛과 향기를 최대한 끌어낸 줌으로 완성하고 있습니다.

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  【샤코】홋카이도다운 강력한 맛과 독특한 단맛

  900 엔(税込)

  홋카이도를 대표하는 제철의 미각으로, 농후한 맛과 독특한 단맛이 매력의 재료입니다.신선도가 생명의 재료로, 좋은 사코는 몸이 통통하고 잡미가 없고, 씹을 정도로 깊은 맛이 퍼집니다.스시 결에서는, 하처리를 정중하게 베풀어, 샤코 본래의 단맛과 향기를 최대한 끌어낸 줌으로 완성하고 있습니다.

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  【청어】 맛이 응축 된 오타루 같은 계절의 맛

  500 엔(税込)

  청어는 오타루와도 인연이 깊은 생선으로, 지방 김과 맛이 균형있게 맛볼 수 있는 계절감 있는 재료입니다.신선도가 좋은 청어는 몸이 조이고 은은한 단맛과 향기가 입안에서 살짝 퍼집니다.스시 결에서는, 정중하게 하처리된 청어를 가볍게 〆하는 등, 그 날의 상태에 맞춘 최적의 원단으로 제공.

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  【청어】 맛이 응축 된 오타루 같은 계절의 맛

  500 엔(税込)

  청어는 오타루와도 인연이 깊은 생선으로, 지방 김과 맛이 균형있게 맛볼 수 있는 계절감 있는 재료입니다.신선도가 좋은 청어는 몸이 조이고 은은한 단맛과 향기가 입안에서 살짝 퍼집니다.스시 결에서는, 정중하게 하처리된 청어를 가볍게 〆하는 등, 그 날의 상태에 맞춘 최적의 원단으로 제공.